桂花呢?”柔儿装作好奇的问道。
六娘喜欢酿酒,一些别的关于吃食的事情也略有所知,“如果急于食用桂花的话,其实可以把新鲜的桂花放进布袋子里面,用力挤压,挤去苦水,在用上好的白糖拌匀、压紧,将拌好的桂花放进陶罐内保存,放上几天就好食用了,也别有一番风味。”
“六娘懂得真多。”柔儿心中对此不屑一顾,琴棋书画不通、女红刺绣不精,只知酿酒偏门,如何担得上大家闺秀之称。
“书上看来的。”六娘笑笑,她就喜欢看这方面的书籍,做出好吃的吃食来让家人享用,看着家人快乐的表情,她心里面也会暖暖的。桂花味辛、性温,桂花酒有舒缓心神、提神静气、清热解毒、祛风散寒和润脾醒胃的作用,对人很好。父亲身上有暗伤,阴雨天疼痛起来,仿佛要人性命,喝上一两盅祛风散寒、舒缓心神的桂花酒,虽然治标不治本,但也是有一定的作用,也是六娘的一片心意。
楼振山平时没有什么爱好,就喜欢喝上一两杯,女儿做出来的好酒那就更喜欢了。
桂花酒做起来并不困难,或用白酒直接浸泡鲜花,或用鲜桂花浸成桂花露,渗入白酒,酿成桂花酒。六娘选择了后者,这样出来的桂花酒味道更香、成品更好。成品的桂花酒颜色淡黄,开坛后溢出一股子桂花的清香味来,入口甘甜醇厚,窖藏一年就可以喝了,但窖藏上五年再开坛,那才是上好的佳酿。喝的时候再加上一些桂圆肉、白参、红枣,感觉更加,要是喜欢甜的,加上稍许的白糖就行。
上好的酒水无须言语,开坛一闻就知道其中千秋。
桂花园眼看着就在了步子,是想要尽快摘了桂花好回去,而柔
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