解释,只是没头没脑对奈奈说了一句。而奈奈则点头示意明白,看的西撒一头雾水。
这时,已经从失败阴影中走出来的丽塔,来到西撒身边,低语道:“生鱼片的难点,在于三个地方:第一是酱汁,第二是鱼,第三就是刀工。奈奈的酱汁是买来的,不能说最好,但也是极佳。至于那条鱼,必定也是条好鱼。她现在面临的情况,与之前卡蜜拉的处境一样,各方面的路都被限制死,只能在馅料上下功夫。而奈奈唯一能发挥的地方,就只有刀工了。”
听了丽塔的解释,西撒有些明白奈奈的打算,但还有不清楚的地方,于是警惕的问道:“那个评委刚才说什么‘你懂得’,他该不会看上我家小师姐,打算潜规则吧?要是他敢动歪心思,我就弄死他。”
“不是那回事!”丽塔摇头,“现场制作生鱼片最考验厨师的地方,是顾客指定一个地方,说出要求,让厨师现场制作。这种要求通常都很苛刻,和卡蜜拉找那个兽人屠户的麻烦差不多。”
“这里,这里,和这里,先各切一百片,要求薄如蝉翼,放在阳光下必须是透明的,水滴滴上去却不能渗透。”评委指着大鱼几个部位,刁难道。
奈奈也不废话,直接抓过大鱼放在身前,五指如莲花盛开合拢般飞速弹动,化为无数虚幻的残影,片刻后,她的手在空盘上一抹,洁白的盘地上,隐约出现了一层粉红的肉片,如梦似幻仿佛随时都会消失一般。
“好刀法!”看到这薄如蝉翼的鱼片,评委惊呆了,他刚才的要求只是一种夸张的说法,哪有人真能把鱼肉切得那么薄?但他万万没想到,眼前这个盲人妹子真的做到!真应了那句话‘眯眯眼都是怪物,瞎子是怪
第473章 淘汰与胜出(5/8)