眼，不再多看。
这人倒是狡猾，神魔狱中的长天轻哼了一声。灰袍和宁小闲都未真正过手，其实却已不动声色地交锋了两次。
到灰袍睁眼时，偌大的金雕已被片得干净。银盘中脆皮堆作小山，眼前的姑娘已经配上了一碟子细细白白的调料放在一边。
&着吃。”她说。
灰袍奇道：“这是什么？”
果然是四肢不勤、五谷不分的上层人物，若拿这问题去问任何一个农家妇人。对方都不会答错。她笑了笑道：“甘蔗里榨取出的细白糖。”
这人倒不客气，不知从哪里取了把金刀，扎了一片脆皮，蘸了白糖丢进嘴里。方嚼了两下。就赞道：“好吃！”
能不好吃么？宁小闲撇了撇嘴，她这可是借鉴了北京烤鸭的作法。雕肉老硬而多筋，本不能用一般烹法，否则腥硬难食，算来算去，也只有这一身皮勉强能吃。她不给金雕开膛，只在腹部开个小洞，刷好各式作料。然后往雕肚子里面灌上开水，再将这洞堵上以后丢进覆禹鼎里面烤制。
这方法既不让食物因被烤而失水。又可以让雕皮胀开却不被烤软，烤出的雕皮就很薄很脆，成为最好吃的部分，当真是第一口薄脆香甜，第二口肥甘厚味，偏偏白糖的清甜还能抵消掉禽类本身的腥膻和肥腻，咬在嘴里嘎吱作响，又是别有一番风味。可惜她手里没有面皮子和甜面酱，不然能令这人吃得恨不得把舌头也吞下去。
至于用丹炉来烤东西，对她来说已经不是什么新鲜事了。早在当年皇甫铭作客隐流时，她就用丹炉代替烤箱烘过蜂蜜蛋糕给他吃。丹炉微调火候的本事，比烤箱不晓得高出多少，覆禹鼎又通人性，
第781章 烤雕（粉红票420票加更）(2/6)