了一片红色的果肉,两口便吃下了肚,随后双眼迅速眯成了一条缝:“这清甜的味道太舒爽啦!小谷雨这是什么?”
甘谷雨指了指她嘴角的番茄酱,笑道:“这就是新鲜的西红柿咯!把西红柿切片,撒上一些白糖就成了。糖渍西红柿,味道如何?”
“一级棒!”凉月竖起了大拇指。
“这个看上去也很不错。”秋意用筷子指了指另一盘菜。好奇道,“这又是什么?”
“那个是香辣土豆片。”甘谷雨介绍道,“虽然我只放了很少的辣椒,但辣味儿还是很足的哈!”
香辣土豆片的制作方法也不比糖渍西红柿复杂多少。将薄薄的土豆片放入开水中稍稍煮一下,控水捞出后拌上香辣味的调料就可以了。
因为一点都不放辣椒的话味道确实会打折扣,所以甘谷雨这回的调料中还是放入了少量的辣椒面,再加入孜然粉、花椒粉、盐、糖后,泼上滚油。再滴入几滴香油做点缀,加入适量开水拌匀,撒上芝麻便成了。
秋意点点头,夹起一片香辣土豆片,小小地咬了一口便细细品味起来,不由得点了点头:“味道确实不俗,土豆的生脆之中又有着一丝熟糯,这调料则是赋予了其麻辣鲜香的滋味,着实厉害啊!”
甘谷雨有些不好意思:“都是些简单的做法,能有这样的风味。全靠这些调味料了。”
秋意轻轻颔首:“恐怕只要是品尝过这些调味料的人,再回过头去只吃盐的话,也会断然觉得食之无味吧。”
甘谷雨笑了笑,继续为众人介绍其他菜色。他的小菜大都做法简单家常,什么清炒土豆丝香辣小土豆都是极为简单,但却十分经典的吃法。本来
第两百六十九章 土豆番茄花样多(2/4)