落座。
帮忙的人又上来了果盘，一般的果盘有七格，大概取“七（妻）子团圆”之意。无非花生、瓜子、麻球、饼干等，接着上了杯子和水瓶，香烟。酒司令按坐席的顺序倒上茶（红糖水），每人敬上两根烟（取喜事成双之意），招呼着吃干果、瓜子。厨房内又有人上来两盘染红的鸡蛋，每人一个盘中剩下两个拿回。不知出自何意？程庸看着这一切新奇，猜测着其中的寓意。各人将杯中的红糖水喝了几口，又倒了一轮便将水瓶收走。
很快又有人出来将茶杯、果盘收走，开始吃饭。不用扯席了，先托上来酒杯，一瓶白酒与一瓶红酒，两包香烟。每人斟了一杯红酒，散上两支烟，就有菜上来。第一盘山芋粉圆子，取结缘之意；第二盘是鸡，取见机行事之意，事情办得不如意，亲属们见机行事；第三盘红烧肉。再上的是炒菜，就没有固定的顺序，共十八盘。菜摆在桌上的顺序亦有讲究，每一道菜都先放在首席客人前，然后按顺时针旋转，甚合后天八卦的方位，从震、巽到离、坤……传统文化体现在人们的生活中，“日用而不知”。接着上了四种汤：红枣、桂圆、银耳、紫菜等，将菜盘叠起放汤。最后上的是鱼，不过是生鱼，上放红纸剪的双喜字。风俗称：过喜事不吃鱼，不知其意如何？
菜齐了，主人得出来答谢，俗称“周席”。主事的人捧着托盘，内有酒与杯，丁道模从第一桌起，逐桌敬酒，口中说着同样的话：“菜不中吃，酒也不好，招待不周，大家就凑合着吃点喝点。”然后将杯中酒一饮而尽。众人起立回话，“客气了，酒办得好，菜也多，烧得也好吃”云云。有的也一饮而尽，有的礼节性的举杯还礼。
第24章 情定今生(8/13)