东西让他完全无法抗拒！
“叔父，你在哪里学到这般制法？”张舆喉咙不停吞咽，闻着传出的好闻的香气，口水不自觉地从嘴角流了出来。
“想吃吗？”张韬擦了擦额头汗水，轻声问道。
张舆重重地点了点头，想要抬手去捏却又不敢。他年纪虽小，毕竟被张祎夫妇以礼仪教导，知道这般做法极其粗鲁。然则口水却像不值钱一样产生，让他吞咽的好生辛苦。
张韬暗自好笑，这个侄子算是被他的美食引诱的第一人，也让他的自尊心小小满足了一把。
他回手将张舆拉到身旁，指着案上的一盘成菜满意道：“这道菜叫做‘红烧肘子’，想吃你就端过去尝尝，回头告诉我味道如何。”
“这……这真的可以吗？”
张舆有些惊讶，虽然言语之中多有疑问，双手此时却已经搭上了筷子。
“去洗个手，用手撕着吃！”
看着侄儿火急火燎的样子，双手持筷却不停地在肘子上打滑，他不由出言提醒。
红烧肘子是“鲁菜”的著名菜式之一，选用带皮去骨的猪肘子为主料，经过水煮、过油、蒸制而成。成品色泽红润明亮，造型优美大方，质地酥烂软糯，口味醇香不腻。若是主料不去骨，其实更接地气，啃起来也别有味道，是他在后世最喜爱的菜式之一。
他这次尝试制作的红烧肘子，选用的猪的后肘，肉皮厚、肉瘦而胶质多，特地没有剔除骨头，也是为了从熟悉的认知开始一点点摸索。
从张舆狼吞虎咽的模样来看，他的这次摸索很成功。
他苦笑着摇了摇头，这个时代的权贵
第66章 厨房准备(2/4)