身边，好好看着。”
厨房中下人们忙忙碌碌，新开辟出来的那套灶台，在他离开洛阳的这段时间里也被下人们擦拭的干干净净。他毕竟只在除夕做了一天的炒菜，厨房中的仆人看的懵懵懂懂的，也没人从他炒菜的过程中学到什么。
在他离开洛阳的这段日子里，哪怕家人想吃那些口味特别的菜，也无人能够制出。
炒菜这种事情，就是一层窗户纸，不懂其中诀窍，也许永远也摸不到门道。一旦明白其中原理，哪怕再笨，也能依样画葫芦炒出两三个。
看完了厨房，他叫上了张大牛，驾着车朝洛阳集市而去。毕竟已经跟母亲下了军令状，晚上的这场家宴，由他全权负责。
至于做什么菜式，他的心中已经有了谱。
东市是牛马市，洛阳城大半的屠宰肉类都是从这里流出。南市是大市，各种常见的商品也算得上琳琅满目。
张韬带着虞圆与张大牛在城内四处逛游，直到了未时方才回去。
当然，两个时辰的采买，算得上满载而归。
回府不久后，张孟带着另外三个儿子也前来府中，送上了一些特别的东西。这些都是当初自己离开洛阳前吩咐他们父子做的。
首先的一个，便是铁鏊（ào）。
虽然早在孔老夫子的时代就已经提倡“食不厌精、脍不厌细”，然而直到如今，饮食仍然不够精，不够细。
简单说，眼下人们的日常饮食，以干饭、羹粥和饼为主。
干饭通常以稷、黍、麦、稻等蒸煮而成，稷、黍、稻等米类做出的干饭称之为“米饭”，其中又以粟米饭最为普遍。而
第28章 家宴（上）（第一更）(3/4)