一坛卤汁虽然简单，但想要形成自己的独特风味却是需要极长的时间。年前他开始摸索炒菜的时候，便想到了卤制品，所以当时用猪肉熬制了一锅老汤，其中加入花椒、胡椒、大料、豆蔻、肉桂等等一大批香料。
由于冬季温度太低，为了保存卤汁，他特地交代张孟，每日里要将卤汁在早晚各烧开一次，然后盛放在陶器之中。
有了这坛卤汁，他可以制作出很多东西，比如说卤牛肉、卤猪蹄、卤鸡蛋甚至卤豆腐干。
一切准备就绪，张韬带着虞圆马不停蹄地为家宴准备着。当张韪返回府中的时候，在府门外便闻到了一股浓郁的香味，当下不禁了然：幼弟与大哥，从冤句回来了。
此时家主张华也已从朝中返回，独自在书房中看着书。他的定力向来很强，往往在看书的过程中不知不觉沉溺于其中，被人称为“书痴”。然而今日不知为何总是难以集中精力，那股莫名的香气简直无孔不入，扑棱棱地钻入鼻中，让他忍不住食指大动。
他放下书，自嘲地笑了笑：这个韬儿，在饮食上的天分比读书上的天赋还要强上几分。今日倒要看看他又做出了什么稀奇古怪的菜式。
然而张韬今日却没有追求新奇，这次家宴他做的中规中矩。
他只下了一锅羊肉饺子，烙了一筐杂粮薄煎饼，做了六七个菜。然而当他将精心制作的菜肴端到案上时，仍然惊艳了众人。
此时的水饺还不叫“水饺”，而叫“月牙馄饨”，也有叫“饺饵”的。相传乃是后汉医圣张仲景为了治疗人们耳朵上的冻疮，所以仿着耳朵的形状，用面粉制成片状包裹着羊肉，胡椒等可以入药的食材，煮
第29章 家宴（下）（第二更）(2/4)