饼，去了外地就做不出来咱本地的味道了。据做月饼的师傅说呀，这就是水质的问题。”
“那咱这的水和京州的水有什么区别么？”
“你知道自来水的水源么？我顺便给你讲讲自来水的水源吧。”
“您说。”
“自来水的水源有很多种:地下水、水库水，河道水，如果深度处理，污水，海水都可以，只是处理成本不同。一般的工艺:反应、沉淀、过滤、消毒，就可送到管网。根据水源不同，控制的指标不同进行相关工艺的设计。比如:软化，除味(比如水源污染，气味较差)，深度过滤等等。”
“您等等，我给记下来。”刘忱每逢听到一些自己不是那么熟悉的知识都会记在小本上。“您接着说。”
“咱们新洲这用的是地下水，京州那边用的是水库水。具体水质成分的区别呢，你得找他们研发人员做专业的技术分析才能解释。”
“哦，这样啊，咱这研发实验室在哪儿呢？”
“你有兴趣可以去咱厂里边的研发实验室去看看，就在西边那个楼，二楼。”
“好的，师傅，您说他们现在这些搞新产品研发的。不好做吧？”
“早年间，竞争不激烈，市场上饮料的种类也不多。那个时候，随便做做就都是新品。现在市场上种类太多了，各式各样，五花八门，口感还都很相似，现在搞研发开发新系列饮品，得做出新创意才行。”
“这样说，我更加好奇了，有时间真得去一趟观摩一下。”
“你喜欢钻研这些东西呢，是好事儿，不过千万别耽误了你工作上的正经事儿，你得罪了付辉，
第41章 智取付辉（二）(3/6)