也可以制作红枣年糕，还可以制作白果年糕、什锦年糕。
不仅会做南方年糕还可以制作北方的年糕，或蒸或炸，也可以干脆沾糖吃……
花溪人还用“荷叶、粽叶”等蒸制过年的年糕。制作花样品种繁多，多是因地制宜就地取材。先把糯米粉加适当水和好，分捏成形状各异的薄块，然后投进煮着糖水的锅里，搅拌成均匀的糊状，放进锅里用高温蒸饮一两个钟头而成，带着“荷叶、粽叶”清香的甜甜味儿……
花溪人制作的年糕，造型美妙，口味独特，晶莹剔透，颇能引起食欲，每每都令老饕们垂涎欲滴……白白的年糕，口感劲道，很有嚼劲，浓郁鲜明……溜溜的年糕，吃到嘴里，滑嫩爽口，绵软甜酸，不忍下咽……滋润的年糕，荸荠入口，津津有味，雅俗共赏，为人乐道……
花溪人的年糕，传承着祖辈的习俗，不仅成了食客喜爱的佳肴，也成为乡亲待客的特色食品。不仅在不同部位需不同的火候，而且分寸必须拿捏得十分准确，才能制作出与别人不同年糕，这就是花溪年糕手艺的精湛之处……
一家人围坐一起，品尝着自己亲身制作的充满浓郁香味的年糕。软糯韧性，嚼劲十足，满口余香，幸福无比……
此时此刻，亲情乡情，渗透神经，浸润全身，岁岁年年，欢聚酣饮，恭贺新喜，其乐融融……
年糕年糕年年高，一年更比一年好！m.