江鸣州刚从妙韵中脱离出来，冷不丁听到这么一句，吓了一跳，扭头去看时，才发现一个年约七旬的矍铄老人，站在小店前。
“呃，你……”江鸣州以为自己听错了，指了指黑板：“真要买？”
说完江鸣州就后悔了，这语气好像是把客人往外推啊，于是准备改个口看能不能挽回一下的，却听见老人说：“当然，你这技艺，66元两根，我看很值。”
“啊？”江鸣州又愣了一下，老人则笑道：“怎么？不想卖？”
“卖，当然卖！”江鸣州总算是反应过来，当即取了两根鸡锁骨开始最后一次油炸。
这第三轮和前两回全然不同，不只是翻动时竹筷的速度慢了，连出锅时最后的一甩，也越发的朴实无华，但那种妙韵非但没有消失，却更加明晰。
那老者瞧见这一幕，再没了早先的惊讶，而是露出一种难以置信的钦佩。
江鸣州可没有注意到这些，在妙韵中沉沦的他，很快就炸好了这份鸡锁骨。
由于他的鸡锁骨不需要放任何料粉，所以一甩之后，第一份香酥鸡锁骨就算出炉了。
只是这份鸡锁骨完全不香，连早先挂浆后的清香也都没了。
江鸣州却满意的点了点头，和先前在幻象中所学的一样，最后的成品，所有的香味都已经锁入其中，只有品尝过，才能真正的感受到骨肉之香。
打包好鸡锁骨，江鸣州递向老人，老人先是付了钱，才伸手接过，跟着微一抱拳道：“敢问小师傅贵姓？”
在看过最后这一道工序后，老人已经不再称呼江鸣州为小兄弟，而是尊为师傅了
第五章 桥段中走出来的老头(3/4)