吃,也不会吃穷。所以才要做的有特点就是考验了厨艺的时候。
苏小小打算先做凉菜,白斩鸡、怪味花生、八宝菠菜、凉拌海带丝,加上她之前秘制的坛子鱼,因为吃惯了大鱼大肉,偶尔换点儿爽口的小菜也不错。
八宝菠菜不得不说,加入了虾仁、花生米、芝麻以及各种调料,把菠菜在热水里打个滚,颜色翠绿又不显得老,清清爽爽的适合这个季节吃了,而且虾仁的鲜,碰上花生米和芝麻的响,搅拌在一起,看着就会让人食欲大开。
调制好了之后,拿出胡萝卜用刀子刻出一朵朵的小花在盘子边上做装饰,简直美极了!
三桌子菜,她决定都做一样的,这样显得不偏不倚,不过每个桌子也要十六到十八道菜,这工作量真的有些大。
不过李二真的认真的给苏小小打下手,厨房里的其他佣人也各尽其职,可能都是吃到了苏小小做的面,对她是恭敬的不得了!
李二打心里佩服苏小小,他决定跟着学习一二,而且苏小小真的没有藏私什么都让他看着,反而他自己有些不好意思!
炒菜类,糖醋里脊,孜然羊肉、香菇青菜、干煸菜花,这些口味偏重适合大人吃,但是蛋黄玉米和紫薯麻团可以说是小孩子的最爱了!
而且王掌柜家里的盘子花样也多,苏小小真的特别的开心,因为她可以凭着自己的心意对排版了。
她做的分量不是特别的大,因为菜多,吃不完也是浪费,但是也不会让盘子显得空挡,她把菜摆放在盘子中间,多余的地方她会利用各种食材做雕花摆放,或者放香菜叶,有的则放一些花瓣作为,看着都已经让人食欲大开了!
当然也
第118章:媳妇不见了(3/4)