干菜或放坛子里的酸菜。
这会，谢老太带着二媳妇就是做酸菜，她们今天做的是长豆角，这会它正当季，菜园子有多，自家吃不完，邻家更是如此，想送点人吃，人家也是多的不行，正杵着要不要给你送点，见状谢老太干脆把它掐了大半回来，打算将其做成酸豆角。
除了长豆角还有空心菜，待会要做的实际是空心菜杆，张小红这会在做的就是把空心菜叶单独折下来，这个晚上或明天吃就好，而留下的空心菜杆直接拿到太阳底下暴晒就好。
当然，可能还有其他步骤，不过这会，张小红还只被谢老太粗暴的告知了这两步，不过，她到是知道最后的成果是空心菜干菜杆。
说起来也是汗颜，开始张小红看到地里的空心菜还有点不敢认，因为她发现地里长的空心菜不同于以往她现世吃过的超市买的，因为这会的杆比以往粗多了。
当然，此时她还不晓得什么回事她也不好拿着问谢老太她们。她最后还是后面回了现世问人才知道原因的，这是因为生长的环境不同，一个长在地里，另一个长水里。
等到太阳没那么大，谢老爷子带着谢大哥又去了田里，谢老太带着谢大嫂，她和三孩子则是去了村尾不远处的矮坡上拾柴。
☆、张小红的五十年代(10)
是的，这会大家都还是烧的土灶。
每天只要做饭，就少不了用柴，因此更少不了拾柴的人，所以基本上每家屋前屋后都少不了堆着的柴火剁，谢家也是。
这会，谢老太之所以过来拾柴，一是家里的柴剁这几天用了好些，二是明天过去镇上还得给谢小花多带点柴去。
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