而谈:“紫砂壶从诞生之时起,就开始风靡全世,甚至世界。究其原因,就是由于用紫砂壶沏茶,可以完美的保存茶的原味,哪怕隔了一夜,茶水也不变质。”
“这是由于紫砂壶能够呼吸,能够透气,相当于冰箱中的生物保鲜技术。”
祁象郑重其事道:“就是这种渗透性的呼吸效果,才使得紫砂壶远胜于其他普通茶壶,成为了世人沏茶的首选器具。”
“但是壶内多了一层茶山,也就是厚厚的茶垢,就会完全把水气阻隔在壶内,热腾腾的蒸气凝聚成水珠之后,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵、变质……”
祁象一针见血道:“而且在茶垢之中,隐含了一些物质,对紫砂壶本身也有一定的腐蚀作用。茶垢越多,危害就越大,使紫砂壶慢慢变得酥脆。”
“久而久之,哪怕是用正常的力道,把壶底在茶几上一搁。这样的微小震力,说不定也能够让壶身开裂,直接化成碎片!”
祁象表情认真:“我不是在危言耸听,也没有夸大其词。业内许多行家,平时在使用紫砂壶的时候,都是小心翼翼的保养。”
“他们就像在呵护最心爱的人一样,从来不用茶水向壶上浇,也不用茶水去浸泡,更不会用不干净的手去抚摸。”
祁象轻声道:“他们在沏茶之后,会把壶里壶外清洗干净,然后再用微湿的茶巾,很仔细小心的擦拭壶身。”
“在不断的抚摸擦拭下,一把壶自然变得越发光润可爱。时间一长,就会成为古人笔记中提到的奇物。”
祁象慢声吟诵:“摩掌宝爱,不啻掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云。这样的东西,才是真正的珍宝……”
第58章 ‘宝壶’的危害!(5/6)