上上心的许多。
一旁的贾全可是要游刃有余的多，他谨慎地盯着厨房里有的食材半响，才决定要做什么菜。这次赵海选中的是豆腐干，他极其珍重地取出自己的刀具，又准又快地将豆腐干批成薄片，再切成细丝，只是这速度至少比在今天交流会上快上了两层。
谢珺点了点头，将目光转到赵海这边，见赵海在处理大虾。他将大虾去壳，留下尾端，去肠泥，那动作利落干净，丝毫不拖泥带水。
谢珺的视线在二人之间来回地徘徊，时而点头，时而皱着眉头，时而又摇摇头，让赵海跟贾全心里没什么底。
不一会儿，贾全跟赵海就相继完成了自己的作品。
贾全在他完美的刀工基础上，呈上了一道清新诱人的五味干丝。豆腐干切丝放入盆内，用沸水浸泡三次以上，至绵软无豆腥味。再把肴肉丝、鸡丝、笋丝、榨菜丝、虾米围成四周，浇上用酱油、白糖、芝麻油调好的汁，最后放上香菜点缀。这道五位干丝，色泽洁白、细如棉线。
谢珺接过了贾全递过来的筷子，夹了一口放入嘴中，干丝鲜嫩柔软，鲜爽可口，五位鲜香味美、又层层调和，呈现出一种极其丰富美妙的口感。
谢珺品尝过一口便放下筷子点评道，“贾大师，你不愧是走遍了华夏的人，摸清了这些食材最根本本真的味道。”
谢珺的这句话是相当有分量的，赵海本来还斗志满满的，可是在贾全这样的大师面前，他根本都不够看。他不禁想起了前两天自己见到贾大师时候，一门心思的崇拜跟敬佩，现在他却跟他心中的大师在竞争徒弟的资格……真是人生如戏。
谢珺轻飘飘地看了一眼赵海完全蔫了
[重生]食至名归_分节阅读_73(2/4)