有些想哭呢?
谢芬拿起筷子,愣愣地看着摆在她面前的那条清真鲈鱼,谢珺说了一句,“这叫年年有余!妈,这鲈鱼是早上菜市场新买的新鲜着呢,你快趁热吃。”
谢芬连忙夹起一块雪白的鱼肉送进嘴里,竟然入口即化。谢珺只用些葱姜跟些极为常见的调味料,都没有用蒸鱼豉油,就将鱼肉的鲜美完全吊了起来,没有一丝土腥味。正是因为用了这种最简单的烹饪方法,才将鱼肉最本质的鲜美保留的如此完整。
谢芬想起往年她做的年夜饭,那些鱼新鲜事新鲜,不过因为她不善处理都不及这道年年有余二分之一的美味。
“妈,你吃吃这个菠萝古老肉,味道挺好的。”谢珺夹了几块菠萝古老肉放进谢芬的碗里。
这道菠萝古老肉格外诱人,古老肉炸的金黄酥脆,包裹了一层鲜亮的酱汁,加上五彩的彩椒,颜色看上去就极其赏心悦目。古老肉用里脊肉腌制后,裹上面粉油炸至金黄。锅中下彩椒,用菠萝水调制成的酸甜汁下锅,至汤汁粘稠,放入油炸的里脊肉翻炒均匀,等汤汁沾匀肉团入味即可。
古老肉外酥里嫩,被脆嫩鲜甜的菠萝汁制成的浓郁汤汁覆盖着,汤汁完全入味,清爽酸甜,味道美妙极了。
谢芬一连吃了好多口,才停下了筷子,在谢珺的的推荐下尝试另一道菜的口感……很快就忘记了惆怅的情绪。
客厅里的电视开在那里,几乎所有的频道都在直播着春节联欢晚会,可是桌上人说说笑笑,手上、嘴上的动作停不下来,几乎很少有人会去看看电视节目。
谢珺一边吃饭,放在一边的橘子手机震动个不停。原来是蓝企鹅上由谢珺、钟蔓、沈新阳
[重生]食至名归_分节阅读_98(3/4)