常菜的简单，有母亲亲手做的菜的味道。”
简而言之，一句话，要能在食品之中融入作者对母亲做的菜的感情。
“上次不是说用蛋做主体吗怎么就变成自由发挥了”林晓青听完这一句，彻底地折服在大会耍人当有趣的预告之下，这段时间来准备的土耳其宫廷料理，用四十种酱料蒸煮的白煮蛋怎么办岂不是要白费了吗！
虽然那到土耳其宫廷料理是可以做啦，但是那户人家的母亲，会在家常菜中混入四十种酱油调料吃不吃得死人事小，酱油不用钱呐还四十多种！
听到韩瞳的要求，她在一刹那间，又做了一个伟大的决定，那就是，蛋饺。
这道菜虽然普通，但也确实得费一番功夫，肉饼现在可以用机器辅助搅拌没错啦，但是肉沫包进那层薄薄的蛋皮里面，这难度就不小了。
首先得用一个直径六厘米左右的汤勺，舀一勺预先打化开的鸡蛋，然后放锅里慢火煎到勺子里的蛋汁浮起来，然后将这层蛋皮捞起来加入调好味的肉沫，包成饺子样放进锅里煎到蛋皮合在一起。
蛋皮不能散，否则皮里面的肉沫会滚出来，这就变成鸡蛋炒肉饼了，蛋饺子和鸡蛋炒肉饼别看材料都一样，但做成菜出来的口感简直天差地别。
蛋皮可以将肉沫的肉汁很好的包裹在里面，那个口感真是……又香又滑又……她觉得那是一种幸福的感觉。
然而，她还是决定不做这道菜了，因为确实太麻烦，自己手艺还没有母亲的火喉。
如果她要硬下心来做这道菜的话，那必须是做给老公，西西，婆婆，妈妈他们吃了。
至于上面坐着的那
第71章 蛋饺子，骗你的(5/6)