想来安嘉树会喜欢,侧头见旁边有早上的竹篓,里头踩的蘑菇还在,想来是狗子拿回来的。
自己上回做八珍罗汉面的时候,因为正气安嘉慕，就没给他留,如今想来，实在有些小肚鸡肠。
略斟酌了片刻,太多了浪费,少了又怕过于寒酸,只自己两口子倒无所谓,小叔子在,又是头一回正儿八经的在翠园吃饭,自己这个当嫂子的总得好好招待。、
便依着安嘉树的口味做了四菜一汤,两道主食,四道菜分别是,金毛狮子鱼,锅巴里脊,蛋包菇,最后是一道油焖野笋,一道山珍蘑菇汤,主食是八珍罗汉面跟翡翠虾饺。
狗子兴奋的不行,自从师傅去了崇元寺,就难得见师傅做大菜了,不是磨豆腐,做腐乳,就是做些面食,素斋,像如今这般做菜的时候少了许多,尤其这几道菜，除了油焖野笋,剩下的三道，自己从未见过,连听都没听过,肯定又是师傅的创新菜豪门宠婚，首席的金玉良缘。
故此，一边儿打下手一边用心听着师傅讲解做法,其实金毛狮子鱼是一道正经的鲁菜,只不过这时候还没。
晓青猜测这道金毛狮子鱼或许是从松鼠鳜里演变而来,只是选了鲤鱼,无论是刀工还是裹着鸡蛋糊过油,都跟古法松鼠鱼颇为相像，乃至最后的浇在甜酸汁儿,也差不多,因成菜形似金毛狮子,便得名金毛狮子鱼。
而锅巴里脊做法就更简单了,只是没有现成的锅巴费了些功夫,至于蛋包菇,本来应该是肉的,晓青做成了素的,用豆芽菜，芫荽，豆腐做成素馅儿，裹在蛋皮里,上锅蒸一刻钟就成了。
四道菜端上桌,不算铺张浪费，却也不寒酸，正适合招待
第614章 让他骗了大半年(5/6)