有妖气客栈

块，用热锅温油两面煎，待稍结薄壳，表面发皱时铲出。接着用已备好的肥瘦各半熟猪肉，切大片，下锅略煸，加葱、姜、蒜、酱油、绵白糖，兑入原猪肉汤，将豆腐推入，加盖猛火煮二三开，即放小火咕嘟。

    大约十五分钟，收汤，装盘，这就是“虎皮豆腐”了，同前世大师所记的做法如出一辙。