地位的人都不愿意吃它。
当然了，这只是部分原因而已。
其他的还有饲料的问题，牛羊可以放牧吃草，但是养猪的话就必须提供大量的粮食；还有鲜肉的保质期太短，而这年头食盐非常昂贵，香料更是贵到可以充当货币，再加上商品流通不够发达，也让猪肉很难进入千家万户。
还有一点……
“咱们吃过的豚肉，都是从小阉割过的。”
刚咽下嘴里的排骨，李元嘉就实在是抵挡不住房遗直的追问，在他耳边悄声道：“没有阉割的豚肉都有一股怪味，哪怕大量使用香料也无法掩盖，但是阉割过的豚肉就没有那股子味道……”
不是他想要为这个方法保密，低声说话是不想让房奉珠听到而已。
“呃……就这么简单？”
听了李元嘉的话之后顿时一愣，房遗直面色古怪的看了他一眼。
“对，就这么简单！”
嘴角抽了抽，李元嘉苦笑着点了点头。
是啊，方法就是这么简单！
但是只有让下人们去做了之后李元嘉才知道，今天吃的这头猪养到今天是多么的不容易——在贞观十二年的时候，想要阉割一头家猪，并且保证它能活下来的几率可真心不怎么高！
中国人阉割牲畜的历史，可以追溯到很久以前。
但是阉割者……咳咳，一想到这个自己给命名的职业名称，李元嘉就有一种很别扭的感觉……阉割者和其他任何一个手艺人，比如说木匠、铁匠一样，都把阉割牲畜的手艺看的比命都重要，传子不传女，传内不传外！
所以想要找一个会
第二十八章 阉割(2/4)