杨曼跑了几圈，表示自己对餐饮业已经了解得七七八八了，然后就是技术上的问题了，食材的选购，加工设备和厨师。
中餐的食材加工也是个问题，不过这可是美国，什么都是工业化的。只要选定了餐单之后，自然可以去想办法进行食材加工。
47去了一趟小镇，小镇没有什么变化，依旧安静惬意，陨石事件已经过去了，笑容又回到了每个人的脸上，最困难的时期已经结束，现在每个人都要为更加美好的未来努力。
当舅舅知道47竟然和一伙人要开连锁快餐店的时候，下巴都掉下来了。近一年不见，他还以为47还在安安稳稳地做出租车司机呢，没想到一回来就把他吓了一跳。
他和妻子都是谨小慎微的人，当然不同意47这样冒险。
47苦口婆心地说道只是需要他们提供技术，然后等到连锁店开业之后他们可以得到五家店的管理权，而且还有一笔技术转让费和培训费。他要做的就是选择几个菜单，然后把原材料和加工步骤什么的都记录下来。
一切都会工业化，农场到加工厂，到配料厂，出来之后直接送到厨房，就算是没有经验的厨师也能快速烹饪一顿美食。
“这样的中餐是没有灵魂的。”舅舅忍不住打断47描述的蓝图，中餐是需要考究火候和厨师对食材的把控的，从选材到最后上桌，每一个步骤都需要厨师参与。如果真的如47这样把一切交给工厂，厨师的价值何在？
“这里是美利坚，这样的效率就是美利坚速度啊。”47表示反正这种快餐都是给美利坚人吃的，难道只允许他们做洋快餐输出国？47表示他这是因地制宜
第一百零四章缺钱(2/4)