360 还原正宗的宋朝美食(舞影随形和吾心无爱打赏加更)
的猪肠子,一刀刀的切成了小拇指条儿宽窄的肠圈,码在了案板上,为一会儿的煎白肠做准备。
只见她将身后的摆架子上的一罐瓷罐子,拿下,从木勺子篓子中拿出一个晾干许久的勺子,从瓷罐子中小心翼翼的舀出来一勺子,白滑细嫩的猪油。
这不像是自家用肥肉焅出来的自制猪油,因为这些如同是凝脂一般的油脂,竟是在勺子间闪现出了晶莹剔透的光芒。
一点焦黑肉渣的杂质都没有。
像是看出了顾峥的赞叹,顾峥娘也是带点得意的用下巴往街口最里边的一家杂货铺的方向指了过去:“那里新来的铺子,卖的竟是些稀罕玩意。”
“说是那家的小娘子,得了神迹,学了神仙一般的造化,制作出来的商品。”
“大家都当成是个乐呵听,但是他们家的东西,质量的确是顶顶的好。”
“我这油脂就是从他们那里买的,和普通的荤油一个价钱,但是卖相却是一等一的。”
“阿娘我这就用它给你做顿煎白肠尝尝。”
“哎!”顾峥也很好奇,煎白肠是个什么东西,这个世界中的饮食业,光是他这么看来,仿佛也不比现代要差上多少。
最起码的煎炸烹煮,溜烧焖烫,是样样俱全。
食材也十分的丰富,香料吗,顾峥下意识的往他娘的背后的架子上一看,一溜溜的小瓷瓶,样数是着实不少。
他正想着呢,‘刺啦’一声,顾峥娘面前,因为烹饪食物所冒出来的热气,就将顾峥的心神给拉转了回来了。
这灶火上,现在被换上了一个平底煎锅,底盘着实的大,大概有他平
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