视力，甚至有因饮酒中毒致死之事。
其后官方介入调查，化验成分，才知此新型白酒系进口的“火酒”勾兑而成，将其命名为“三合酒”。
所谓“火酒”，即工业酒精。“三合酒”即将工业酒精、冷水与高粱酒三种混合。
“三合酒”的流行，主要由于进口酒精太多，中国的工业生产又不需要太多酒精，余者便被不法商贩偷偷用来勾兑白酒。
到1925年前后，此种“三合酒”已经在江浙沪一带泛滥成风。
据官方调查，明珠周边的嘉定、太仓、宝山三县，每月至少销售假酒3700余担。
勾兑假酒之事引发商界强烈愤慨，政府不得不对进口酒精课以重税，并自行建立国产酒精厂，以控制酒精销售管道。
由于严厉打击，“三合酒”的生产到30年初逐渐退潮，但始终没有销声匿迹。
现在，由于战争年代，粮食等奇缺，所以，高粱都为生活急需品，没人愿意拿去酿酒。
所以，市场上的高粱酒的量，奇少。
在这种情况下，用“火酒”掺兑的“三合酒”又流行开来。
更有作假的商人，“三合酒”变成了“二合酒”：他们直接去掉了高粱酒，就用工业酒精与冷水，掺兑酒。
不过，他们掺杂了一种中药，能够将工业酒精的烈性降低，从而在口感上，能够达到高粱酒的口感。
这种酒，在江浙沪一带，还是比较可见的。
但是，将“二合酒”做成“菊正宗”的清酒，这个技术，不是一般的技术，一般的人做不到。
想到这，刘云马
第186章 假酒案(2/5)