干活，脑子里不时过一遍这醉鹅怎么做，大魔王已然放话了，这鹅肉要多吃。
现在林扬百分之百确定了，大魔王对优等食材是很感兴趣的，昨天的羊肉，就收获了五点能量，看来今天也会有些。
南派醉鹅很讲究，各家都有各自的酱料，做法很炫技，不过，林扬亲耳听过一位老师傅说过，最关键的还是食材好，繁简之间看心境，并非复杂的酱料才能做出好鹅来。
今天，林扬就打算来个最简式的醉鹅，他的核心就是那罐盐。
想得差不多了，林扬就开始着手调制酱料，耗油，生抽，南乳，料酒，大料，香叶，蒜，姜等等。
胖子回来的正好，这次他学乖了，没买乱七八糟的东西，“你要的酒太偏门，看看这个行吗？”
林扬擦了把手，接过去，看了看，略有遗憾，岭南米酒最关键的味道在于用大肉酿酒，算是古法，别的酒厂很少用到。
“没关系，这就行。”
林扬开始腌制鹅肉，料酒，盐，他很用心的来回翻腾，跟按摩似地，就是为了让盐充分的与鹅肉融合。
赵刚擦着汗说，“就冲你这态度，味道肯定错不了。”
“去抱柴禾去。”林扬就看不得自己干活，旁边有人闲着，支使胖子去干活，自己念头通达了。
为了口吃的，赵胖子丝毫怨言都没有，也是奇葩货。
鹅肉是先爆炒一次，盛出备用，再下料爆香后重新入锅，这时才是米酒登场的时候。
考验手艺的就是这火是不是能点燃，林扬可是揪着心的，他借口都找好了，米酒不对，还好，淡蓝色火焰让赵刚一个劲
第九章，还反了他不成？(2/4)