晚宴开始了，今天为了欢迎《爸爸去哪里》，普者潶的村民准备了很多好吃的食物，而且都是最地道的家乡美食。
荷叶炒蛋...当地的一道特色菜，鸡蛋与荷叶一起炒，味道清香，因为普者潶荷叶四处可见，这绝对是最好当地美食。
小黑药炖鸡小黑药炖鸡的原料是将母鸡宰杀后与小黑药放入土锅中炖制而成，吃时就着当地特质的蘸水，味道十分好。蘸水作料有薄荷、芫荽、花椒、葱花、尤其是少不了当地的丘北辣椒。将辣子送入锅灶内刨，待熟后拾出来稍吹炭灰，然后采用一双竹筷子磨碎，叫“手搓辣”，其辣味纯正，香得不舍弃筷。
酸汤鸡丘北的土鸡大多为农民放养，肉质细嫩、鲜香可口。丘北的平寨、官寨等乡镇壮家居多，壮家的酸汤鸡也很有名，“岜夯”的壮语就是酸菜的意思，将晒干的红青菜或野菜放入米汤内浸泡数日后，变为红色的酸汤，酸汤煮鸡时，放进壮家的酸竹笋，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一锅美味无比的正宗酸汤鸡就十分诱人了。
醉虾，每到夏季，当地人常常将活虾上桌，浇以烈酒陈醋，虾被剪去须角，但仍能跳出碟外，又称“满台飞”。以酒醋醉虾，即可上桌，据说已有几百年的历史。传说古时候有一嗜酒者花样翻新，喝温酒，从篓内抓把活虾往酒中扔，那些活蹦乱跳的虾焖在酒中，手舞足蹈一会儿就“酣醉”不动了，蜷曲的身子渐渐鲜红起来，众人正惊诧之际，那人捞出虾来蘸了酱油和醋便吃了起来。大家一尝，果然好吃，从此，美食“温酒醉虾”便成为当地一道名菜。
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第159章 放飞天鹅(1/4)