不过这个炖野兔的时候，油好像稍稍多了一些。
翻炒得差不多了，刘长国就开始往锅里添汤。盖好锅盖，就开始准备辅菜。
“兔子肉，尤其是这些野兔子，多少有一些土腥子味儿。吃过好多次，还是觉得配着萝卜吃最好。”刘长国一边切萝卜一边说道。
“萝卜的气味就能够将土腥味儿盖掉，萝卜炖到了火候也好吃。就是得切成大块儿，吃起来过瘾。”
他这个萝卜可没少放，直接切了两大根。等锅里边烧开以后，这才将这些萝卜快都给倒进去，又往里边稍稍加了些盐。
“三叔，放那么多油也有讲究？”刘富贵好奇的问道。
刘长国笑着点了点头，将烟卷儿拿了出来，“野兔不如家兔肥，身上没啥油水，所以就要多放一些，这样炒的时候才好。”
“别看油放得多，刚刚也炒得差不多了，等炖好了吃的时候，看不到啥油星儿。以后再逮着，你就这么做就成。”
刘富贵认真的点了点头，刚刚确实是在学艺来着。不能家里边啥菜都让老妈做啊，自己也得努力一下。力所能及的事情，就要帮老妈分担一些。
“对了，三叔，咱们这个山上，我记得听人讲，好像是有狼吧？也不知道昨天我碰着的是不是狼。”刘富贵又接着说道。
“这个还真备不住，也不知道你看到的眼睛是啥色的，绿色就没跑了。”刘长国吸了口烟，点了点头。
“以前这山里边，狼还不少呢，那时候冬天的时候，都敢到个人家里来叼羊走呢。我小时候上山打兔子，碰着一次。玩命的跑啊，回来都吓出病了。还是找后山的一个老太太
071 野兔炖萝卜(2/4)