的好。
啥事儿都是有利也有弊，这个卤水点出来的豆腐味道好，但是这个火候和用量，就不是那么好掌握的。而且卤水有毒，你要是点得多了，不仅仅豆腐会给点老，人吃了还会闹肚子。
刘富贵也仅仅是在得月楼的豆腐房里听大师傅简单的说了几句，人家也不可能将这个压箱底儿的手艺告诉你不是。
刘富贵呢，也有自己的办法，多尝试呗。虽然是笨办法，但是保准管用。反正自己要是将这个做豆腐的事儿给琢磨明白了，将来家里边还能跟着多添好些菜呢。
看到锅里的豆浆翻滚得差不多了，刘富贵就将边上装着卤水的瓶子给拿了起来。稍稍往锅里滴了几滴，左手的勺子也在不停的搅拌着。
仔细瞅了瞅，好像并没啥效果，自己放得少了？这次他又多倒了一些。
这一下可不得了，没过三分钟吧，锅里就是满满的沉淀物。真个的汤水分离，也直接宣告着这次的豆腐，算是白瞎了。
刘富贵可不会气馁，脸上还挂着笑容。不能让闺女看出来啊，好在自己多留了个心眼儿，没有一次性的就将所有的豆浆都给煮了。
反正这些锅里的豆腐，他都没敢喂鸡吃。很怕自己的卤水放太多，再将小鸡们都给毒倒。
失败是成功的妈妈，刘富贵第二锅豆腐，同样没有加太多的豆浆。这次多少有了一些经验，那个卤水点里边，不是立马就会有反应的，你得等一会儿才行。
还是刚刚的那个流程，这次就点了五滴。反正锅里也没有太多的豆浆嘛，这个量差不离。
这次的效果确实很不错，锅里边慢慢有了絮状物。他都没
200 做豆腐(2/4)