刘一本正经的说道。
“那个跟蒸的比，也就是工序多一些。今天东哥给拎的螃蟹还多，蒸几只，剩下的都做成香辣蟹。”
只能说今天高敏太开心，一下子给老刘这边装了太多的大螃蟹。乐乐都是拖着走的么，还是很费力的那种。
今天就算是做香辣蟹了，估摸着还得有一些剩。那个就得留着明天吃，光调水养着，也不是那么回事啊。
不管二丫喜不喜欢，反正他都决定晚上得弄个香辣蟹。又不是说非得弄成超级辣的那种，乐乐小朋友，现在也能吃些辣嘛。
收拾好的鱼，放在一边先控水。然后他就领着陈二丫忙活起来，得把这些螃蟹收拾了。
香辣蟹，你就不能像蒸螃蟹那样边吃边收拾。里边不能吃的都要弄掉，还要将螃蟹给斩开。
陈二丫负责外部的洗刷工作，刘富贵负责剩下的收拾个剁碎。还别说，俩人这么一分工，收拾得还蛮快。没一会儿就弄了一小盆，放好了调料在边上腌制。
看看时间也差不多了，老刘就站在了大锅旁，开始做今天的主菜炖鱼。
这个也都是熟门熟路的活，分分钟就将大鱼添好了水开炖。瞅了瞅，还剩下了好几只大螃蟹，老刘琢磨了一下，今天先留它们一命。
不过也就是饶过它们今天而已，明天的菜谱，也有了。他打算明天弄一锅蟹米饭试试，估摸着应该不赖吧。
“二丫，去，跟乐乐到下边取一些泡菜来。”刘富贵擦了擦手后随口说道。
“我这个命啊，咋就这么苦。人家都是过来玩的，我到好，还得伺候你。”陈二丫嘟囔了一句，不过还是老老实
570 顺利交接(2/6)