“当然可以啊，咱们一人管一条。一会儿再刷一遍油，就可以换另一面来烤了。”刘富贵笑着说道，还对着小家伙眨了眨眼睛。
也算是父女俩之间又有了一个共同的小秘密，而且在糊弄陈大丫这个事情上，也是前所未有的成功嘛。
烤鱼，在家里撸串的时候也做过。只不过那时候烤的都是小鱼，小黄花啊、多春鱼啊、油扣啊，像今天这么大的草鱼，这两条一放上，都快将架子给铺满了呢，就没有过。
在省城的店里，以前老刘也带着乐乐吃过两次。前几年，这个烤鱼可是非常流行的。只不过他们那个是先烤后炖，用的各种调料也比较多。
老刘今天这个做法就不同了，就是纯烤，用的调料也就两种，一个是油，另一个就是盐。
家里的鱼品质都比较好，没有土腥味。老刘也没有像蒸鱼那样，再用姜片和葱来去腥味儿。反正他就觉得吃鱼的话，要是一丁点儿腥味都没有，也不是那么回事。
就像吃海鲜那样，其实细品之下除了那可口的肉质以外，可不就是那股子腥味才勾人么。每次乐乐啃完螃蟹，小手小嘴上也都是带着腥味的。小家伙偶尔还会嗅一嗅自己的小手，有时候都不舍得洗。
烤这么大的鱼，要比烤肉串还要费力一些。别看鱼大，可是鱼肉很嫩，又没有后续的工序，你就得直接烤熟。
对于炭火来讲，你就不能太旺，而且还要勤刷油、翻面。
刘小丫坐在这边，就跟老刘保持了同步。老刘刷油，她也跟着刷。老刘翻面，她也跟着翻。老刘这边抓着盐撒了一点点，小家伙也是看过之后，然后也跟着撒一些。
812 又添一道当家菜(4/6)