九州风雷剑客宋代版本的时候,刘长安就做过鳝鱼包子,被记载在《东京梦华录》里。
《本草求原》里赵其光说鳝鱼有黄的,有青的,青的叫藤鳝,风鳝,生于寒潭之中,柳月望买的这些就是青鳝。
刘长安把鳝鱼放进水里煮,看到有些鳝鱼弯出了水面,明代刘宗周写故事说一个叫周豫的读书人煮鳝鱼,发现有鳝鱼头尾都在热水中,拼命把身体中段弯出水面,后来发现是因为鳝鱼怀孕了,满肚子的鱼籽,从此以后周豫便不再吃鳝鱼。
刘长安把弯出水面的鳝鱼又按了回去。
很多读书人文人喜欢编这种悲天悯人的故事,其实鳝鱼弯出水面和怀孕不怀孕根本没有关系,煮龙虾基围虾的时候,人家也会弯。
鳝鱼煮到半熟,刘长安去头去骨处理了一下,切成了鳝丝,加了酱油和酒煨,再加黄花菜,冬瓜和葱调成羹,这样做比较营养,而湘南这边的传统做法要么是炒鳝丝,要么就是黄瓜焖鳝鱼,其实清炒鳝糊也很好吃,出锅时蒜蓉鳝丝在油里吱吱冒泡,有人做成鳝段,这些鳝段被气泡道。
“你和刘长安也这么说话吗?”柳月望还是被安暖逗笑了,忍俊不禁,站起来笑着打了她一下。
“怎么可能?在他面前,我天天像个淑女。不对,我就是淑女。”安暖收敛了嬉笑的模样,自己这幅略微咸湿的样子可不能给刘长安看到了,在他面前一定要可爱,可爱才是最重要的。
“真能装。”柳月望摇了摇头,安暖和韩芝芝在一起的时候,什么乱七八糟的话题都会说,小女孩子没有经验,又好奇又没可能去体验,讲起来真是天马行空,柳月望听到过好几次,她也不
第76章 两个拥抱(3/7)