这么高，他不奉陪是不可能的。他就说：“出发。”
在路上，韩峰突然感兴趣地问道：“不过，你说的特浓咖啡，我不懂。是什么意思 ？”韩峰只顾喝，对茶和咖啡都没有太多深入的研究。钟允一边开车，一边朝韩峰瞥了眼，笑着说：“你平时那么忙，我猜你也没有那么多时间去研究咖啡。我来给你普及一下吧。”
“特浓咖啡，就是意大利语‘espresso’。‘espresso’被称为‘咖啡之魂’，在意大利的咖啡馆中，没卖‘espresso’的咖啡馆就算不上真正的咖啡馆。那么何为‘espresso’？必须要以7-8公克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的咖啡粉，经过9个大气压与摄氏92度左右的高温热水，在15秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体，才称之为‘espresso’。
“一杯成功的‘espresso’最重要的是看表面要漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油脂沫：crema克丽玛。可惜，在国内，大家不知道这种咖啡的喝法，就算在美国与台-湾，他们大都不喝espresso，只喝加了牛奶的卡布奇诺或拿铁。最近，中海才开了一家卖特浓咖啡的咖啡馆，是意大利人来开的。所以我想去看看。”
韩峰听后，禁不住想，真是每行都有每行的学问，一杯简单的咖啡，还有这么多门道。韩峰饶有兴致地说：“等一会儿，就去喝一杯。”
两人蛮期待地朝那家意大利式咖啡馆开去。但是，韩峰想，钟允今天突然来到中海，绝不仅仅是为了喝一杯咖啡才来的。