张的比喻，北宋时节豪饮最出名的事例，莫过于与欧阳修齐名的嗜酒文豪石延年，他与义士刘潜比试酒量，在新开业的酒楼欢饮，从早饮到晚而面不改色。
这牛皋倒也果然是个见酒没命的主，杨志听罢不由得咋舌道：“你这汉子恁地贪酒，打酒来洗澡不成？”
牛皋面色这时才有些促狭起来，他说道：“你们既然是做官的，须费得几个钱？俺闲常只喜吃酒，今日却不曾想到有人来请俺，此番人情俺自会记住，他日自会相还。”
萧唐这时看牛皋，又觉得他倒多了几分演义评书中那插科打诨的模样，他大笑道：“我看牛皋兄弟倒是个憨直汉子，区区几个酒钱又何足挂齿，哪用你来还？”
牛皋听萧唐这般说道，他看萧唐倒已是顺眼了不少，不一时等店小二与酒保捧酒坛前来，牛皋憨声道了句谢便端起酒碗一饮而尽，也是十分的豪迈自在。
武侠小说巨匠温瑞安大师曾经说过：猛喝酒的是好汉。不喝酒的是君子。不敢喝酒的是放不开、不敢醉。卖醉佯狂的是伪君子。老想灌醉人的是小人。老劝他人喝酒他自己涓滴不饮的是真小人。不喜欢喝酒的是老实的人。老喜欢喝酒的是可爱人.......而牛皋这般的喝法，则完全像是个“可爱的好汉”。
既然是有人相请，牛皋也不好怠慢了萧唐等人。在牛皋逐个举碗相敬下酒行数巡，青面兽杨志快喝成了赤面兽；大刀关胜面色透红，与他那老祖宗相貌更相似了几分；宣赞两眼直，说话已开始有些大舌头；而酒量最浅的郝思 文饮了四五斤后，便已昏头转向趴在桌案上一动不动......
萧唐此时也已酒力作，微酣之下
196章 一挑五，牛皋斗酒梁山好汉(3/5)