嗷呜!^皿^
☆、 第四十六章
开业的这一天很快到来,一大早,木黎就已经在厨房严阵以待了,已经准备了好几天的食材早已经按照次序摆放好,用来炖菜的高汤已经尽皆在炉灶上煨着,浇汁的卤汤色泽澄净剔透,开胃的甜点已经在锅屉上蒸酿,就连用作主食的竹米都已经洗好淘净,就等着上锅蒸煮了。
后厨忙碌一片,几个学徒被指挥得团团转,而正在锅灶上忙碌的几个大厨却有条不紊,该调教的早已经调教好了,此时正依照木黎的吩咐拼着最先上桌的冷盘。
最先上桌的冷盘为一荤一素,荤菜是早已经准备好的鸡片,鸡肉的选材是一如既往的最嫩的小公鸡,肉质选择的是小公鸡胸脯的鸡脯肉,混着料汁加热焯过后用香油浸抹,再切成片状,加上刚刚切好的青翠欲滴的黄瓜片,正好摆成层叠的花盘,一盘十花,取自十全十美。
而素菜选择的则是楂味鲜菱,菱角是极新鲜的,此时刚刚剥开,还雪白雪白的,然而搭配的渣汁却是鲜红欲滴,此时菱角上一抹,顿时给雪白的菱角染上一层嫣红,极是鲜艳妍丽,让人光看着就忍不住胃口大开。
然而后厨虽然纷杂忙碌,但是与之相对的大厅却也不遑多让。
并不算大的大厅早已经坐满,店外还有许多翘首以待的人群,大红的亮彩将颜色原本有些素淡的餐厅装点得喜庆而热闹,就连耳边传来的音乐都带着点点欢乐的味道。
最里层的正是受邀前来的杜焱一家,杜爸爸和杜妈妈此时穿着正装,别有一番威严的味道,杜小胖也和两个大人穿了同一款式的小西服,然而杜爸爸穿起来显得正经而严肃的装束,在杜小胖的
全球遍地脑残粉[美食]_分节阅读_51(3/6)