息了,我九天哥负责来接我家主子回去,下午我不开车了,六两准我跟你喝酒!所以灌倒你没啥后顾之忧了!”
“爽快!别管什么九天哥八天哥了,来来来开整!”刘剑秋豪爽道。
两个相差十多岁的男人开始喝酒,大有一副相见恨晚很合脾气的味道。
张六两这边的鲶鱼已经烧好,端出以后折返厨房,这另外一边灶上的高汤也已经接近尾声。
张六两没着急把高汤端下,而是把刚才切好的豆腐放进油锅里炸了一通,金黄色的豆腐搭配这绿色的白菜叶子,霎时好看。
利用这炸豆腐的时间,张六两找了一个青萝卜,切掉一块,拿起切水果的小刀开始雕刻。
懂行者会发现这张六两手上雕着的是一个类似蛤蟆的东西,具体点应该叫蟾。
而后待手上的工序完成,及时将泛着金黄色的豆腐捞出,将调料洒在金黄色的豆腐上之后,及时舀出高汤,而后一顿淋浇。
这样一道冒着热气的翡翠豆腐便出锅了。
餐桌上,黄老和其孙女黄余秋加上柳姨直接傻眼。
呈现在他们面前的像极了翡翠颜色的豆腐,当然还有一只栩栩如生的蟾镶嵌在豆腐之上,汁汤从片状豆腐缝隙溢出之后成长条滴水状滴落在层层豆腐之间,绿色的白菜叶子更是锦上添花。
翡翠原来说的就是这像极了翡翠的豆腐,这只蟾则更是点睛之笔,煞有气势!
黄老拍手道:“难得啊,难得有人在这刀功和色香味上独占鳌头,小张啊你真是个人才!”
黄余秋泛着崇拜的眼色端坐,眼睛却没有离开张六两的脸颊。
柳姨这种烧了多年
第二百一十三节 翡翠豆腐(5/6)