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古代美食生存手札

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凉皮
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用筷子搅了搅,容妤突然想起来,这里好像还没有酱油之类的东西。
    做吃的没有酱油怎么能成呢,她琢磨着得想办法自己酿一点,只是好的酱油没个大半年的时间酿不出来,倒真是个费工夫的活计。
    “小姐,不用放调料吗?”红豆探头看着,见她只是清水煮面,没有要往里面加东西的想法,不由得急了。
    “调料放碗里就行,”容妤笑,“把前两天熬好的猪油拿来。”
    这里的人习惯用菜油,味道大不说还影响口感,特别是煮这种清汤面,菜油加了完全就是糟蹋啊。
    容妤手脚麻利的在每个碗里都舀了小勺猪油,又放了盐、糖等小料,容妤庆幸,好歹这儿还有糖,不然可真是要急死她了。
    做厨师的没有调味料,不就跟上战场的将士没有刀一个道理吗?
    将煮好的面条挑起来放进碗里,又舀了满满的一碗汤,撒上葱叶,又铺上煎好的鸡蛋,一碗喷香的阳春面就做好了。
    没有酱油调味,汤水看起来十分的淸。
    红豆只看了一眼就觉得寡淡,瞅了瞅容妤,叹了口气。
    瞧这样子,怕还不如外面卖的呢。
    容妤见红豆一副纠结的样子,弯了弯唇,她自己做的自己心里有数,虽然调味料不足,但她好歹也是称得上一代名厨,这点功力还是有的。
    将眼巴巴看着的小崽子抱起来,先舀了一勺汤,吹了吹,“来,尝尝阿娘煮的面条。”
    红豆也目光灼灼的看了过来。
    这位小少爷嘴可是挑的很,她记得从前带他吃过一次阳春面,他吃了一口就死活不碰了。
    团哥儿看看温柔笑着的

凉皮(2/7)
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