“莴笋和胡萝卜片在切得时候也是按照一定比例的,莴笋和胡萝卜片的厚度比例的1:1。215,这个是根据它们自己的本身订的。每一片都是如此,初一的刀工确实没话说!”
初一看向陆安然,这个比例是她自己经过反复尝试而确定下来的,这个人怎么可以如此轻松的发现?
“而这个香菇之所以会这么嫩,重点在于香菇在炒之前是用油泼过之后冷罩隔空蒸过得,而蒸的时间也是掌握在香菇本身水分最大的时候,具体
时间要看当时温度而定,香菇出蒸笼之后隔风取蒂,最后啊……”陆安然又吃了一口菜说道:“之所以有这么和谐的口感呢!主要在于勾芡的时候添加了三味香料,
说是香料却也有药用价值,总之是好东西。”
陆安然话音一落,十五也看向了陆安然,面上带着不遮掩的惊讶。
师徒三人互视一眼看向陆安然,然后腊月首先鼓了鼓掌开口说道:“真是精彩!”正月的声音透着一股子懒散的媚劲,这样传进耳朵里,让人耳根子都发软了。
“我这个人没什么优点,就是舌头比较灵敏。”陆安然笑了笑说道:“若有冒犯之意,还请多担待!”
“这么灵敏的舌头,我还是第一次见!”腊月饶有兴致的伸出涂着红色指甲油的食指挑起了陆安然的下巴:“你对酒的见解如何?”
“没尝过的时候还不敢妄下评论。”陆安然笑了笑。
“来人,上酒!”腊月一扬手倒是挥的豪迈:“把我收藏的二十四艳抬上来!”
“是!”八个小厮应声三次往返抬上了二十四坛酒。
“来,尝尝看!”腊月打开第
145,有趣师徒,初一十五(5/6)