酱，丢进嘴里。
“难吃！不不……是好吃到难吃了！”的确是好吃的，好吃到苏釉语无lun次了。她完全没想到白肉片加蒜泥酱会这么浓香爽口。当蔡小纹双手端着个大盘子进来时，小半盘肉片已进苏釉之腹。
“小纹，这个菜叫什么？好吃！”
“这个，烀肉啊。你没吃过？”
“烀肉？没有……”苏釉出生江夏，算是南方人。虽然搬来北方城镇玉峰已经十年，还真没吃过这北方年度大菜—烀肉。
蔡小纹把手中的盘子顿在饭桌中央，一脸得意道：“今天吃个硬菜！”
苏釉伸头一看，惊得筷子上的肉片都没往嘴里送：“猪头？！”
金黄色的半个大猪头平躺在一圈白菜中，油光滑亮。蔡小纹上下搓手，带着邀功的表情道：“烀猪头！做这个可不容易，累死我了。”
苏釉嚼着肉片，义正言辞地谴责蔡小纹：“你不是最喜欢猪的吗？还吃它的头。虚伪！”
“才不是虚伪呢！”蔡小纹理直气壮，坦然地很：“这是爱的结合！”
在美好食物面前，就算是“爱”和“结合”这种词也不能激起苏釉的遐想。烀肉和猪头都奇香无比，强烈刺激她的食yu。她吧唧一口肉，滋溜一口酒，吃的不亦乐乎。要说这烀肉烀猪头确实不同一般肉菜。烀肉还算简单，用刀切成大块，放进盛满水的锅里，和调料一起煮，然后闷在锅里烀。烀熟后，直接把肉块切成薄片，沾蒜泥吃，香掉舌头。烀猪头则麻烦些，除了煮，还要用火熏烤，烤成黑色后在放进温水里用刀刮，刮完猪头竟成金色。这时再放水煮，出锅后要比烀肉还多几分味道。苏釉第一次吃烀肉烀猪
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