去了六文钱。
“双双,这油你准备做啥?要不要娘帮你。”
穆双双笑着摇了头,她眼睛一直盯着锅里,等到空气中已经没了清油特有的清香之后,她让小寒改了小火,等热油的温度降下来一些,开始往锅里搁切好姜末、蒜末、葱末、辣椒末。
混合了这些东西的油锅,散发出诱人的香味,但是其中的干辣椒也呛人的很。
“阿嚏……”正在烧火的小寒没有幸免于难,反倒是不停的打着喷嚏,他抬起头,却见自己的姐姐一个人捂着鼻子在偷笑。
他刚想说什么,又开始喷嚏不停,无奈,只好一边捂着鼻子,一边继续观察着火候。
“好香啊,双双……阿嚏……你咋会做这个的?”
余四娘满脸的好奇,她闺女不知道啥时候连做饭都会了嘞。
“和四婶学的啊,我都偷看她做饭好多回了,而且这个娘也会吧,双双只是这一次用的材料比较多罢了。”
说话间油锅里开始起了泡,穆双双赶紧放了胡椒,三勺子白糖,仔细搅拌均匀之后,最简单的凉粉酱做好了,只等冷却之后,用坛子封好了明天拿到镇上去。
做调料算是小插曲,真正麻烦的还是做凉粉,悬挂在梁上的绿豆淀粉,穆双双简单的估计了一下,应该也就八九两的样子,她加了水做成凉粉,应该有六七斤左右。
二两一碗的凉粉,算下来,应该最后能够有三十碗左右,也可以挣一笔不小的收入。
“好啦,咱们最重要的时候要来了,大伙儿再加把劲儿。”
沥干水的绿豆淀粉,穆双双是按照1:6的比率来的,所以九两的绿豆淀粉,她放了六斤
第80章 做凉粉(2/4)