得围观众人的心弦也跟着紧绷起来，直到最后一声撞击落下，他们才齐齐松了口气！
庄臣大师默默地点了点头，并不言语，继续看她将各种食材的碎丁和肉末搅拌在一起，然后加入盐、酱油和料酒进行调味，直至饺子馅完成，进入下一道最重要的工序——冬瓜切片！
这道菜的关键之处，就在于冬瓜切片，切片要薄、要均匀，才能让这道菜看起来晶莹透亮，拥有水晶的质感！
众人盯紧了凤浅的手，她先将冬瓜去皮，留下中间囊的部分，然后开始切片……
第一片，她切得很慢很小心，拿起切片，放在阳光处观察，切片很薄很均匀，薄如纸片，薄到可以透光！
第358章 点评菜肴
风清羽忍不住发出一声惊叹，但没有打扰她，继续看她切片。
第二片、第三片，还是很薄很均匀，几乎和第一片同一个模子里刻出来般，被整齐摆放在了白色的瓷盘上。
紧接着，她切片的速度越来越快，越来越利落，直到整个白色瓷盘摆满了一圈切片！
庄臣大师看她的眼神微微变了，只见瓷盘里的切片，每一片都和第一片的质感一模一样，简直神了！
周围一片倒吸气的声音，大家都被凤浅的刀功折服了。
接下来的工序就简单多了，在每一片冬瓜片的一面拍上生粉，放入锅里，水烧开，放入冬瓜片煮一分钟捞起，然后将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了，最后将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸五分钟捞出，即可摆盘食用！
为了让这道菜看起来更美观，凤浅特意设计了花好月圆
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