”
林满堂给他拿了几个冰棍,“拿着吃吧。”
小金乐了,“行,你小子上道。”
等人走了,林满堂开始吆喝。
不提林满堂这边,就说李秀琴正在家里研究新吃食。
别看他们家每天卖那么多冰棍,李秀琴却不忙。
她有范寡妇,喜鹊和女儿帮忙,半个时辰就能熬出一锅冰棒水,这一锅能制成三百多个冰棍,比凉粉简单多了。
她这次做的是冰激凌。
冰激凌需要打发奶油,不可或缺的工具就是打蛋器。
一开始她想找铁匠做前世那种打蛋器,但是铁匠却告诉她,铁太脆,做不到那么细,如果她搅东西很容易断开,她便只能退而求其次,找周木生用竹子做了一个手动打蛋器。
林晓得知她娘要做冰激凌,馋得不成,就连小伙伴来找她玩,她都没去,就一直守在家。
李秀琴见女儿馋成这样,便让她在旁边看着。
羊奶放入锅中加入茶叶沫煮一遍,然后再加入鱼胶,使其成为淡奶油。然后将其放下冰窖使其变得浓稠。
取出后,加入糖霜,要将淡奶油打发。因为没有前世自动打蛋器,只能用手。
林晓瞧着都费劲,蹙了蹙眉,“娘,这个真能打发吗?该不会失败了吧?”
前世她也看过她娘用电动打蛋器做过蛋糕,只是几分钟就好了,这个怎么都一刻钟了还没有起泡啊?
李秀琴点头,“耐心一点,一定能的。”
林晓看着她娘从快到慢,搅了两刻钟,身上已经被汗水浸湿,奶油才出现小尖角。
林晓忙拿帕子给她娘擦汗,“娘
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