之前就一直想做来着，可是她要教爹娘识字，又要去山上采野果，一直也没闲着。
现在好不容易闲下来，就想早点做出来，让她娘给她做生日蛋糕。
为了支持女儿，林满堂特地给女儿安排一间空房，里面空无一物，反正就随她折腾。
林晓之前就在纸上画过图，各种配件也都找人帮忙制作好了，现在就差实践了。
她做了个大石槽，下面有个正方形出水口，石槽里的水通过出水口不停往下流水，而水注下前方就是水轮盘，水流冲转水轮盘的一角，水轮盘不停转动，水轮下方是个水槽，落下来的水落进水槽里。水轮盘中间有个转轴，转轴上方卡着一个环形圆盘木槽，不与转轴相连，这环形圆盘底下是三角支架，稳稳扎在地面。
转轴上配有三个高低交错的竹制打蛋器。当转轴转动时，打蛋器就可以搅拌圆盘木槽里的东西。
当然如果把竹制打蛋器换成刀片，也能当搅碎机用。比如将蒜切成蒜泥，将黄瓜切成黄瓜碎，将肉剁成肉泥等等。
其实原理与水磨极其相似。它比水磨好的地方是，不需要河流那么大的水流，只需要一束水流就成。
这水流是经过严格演算的，水流太大，就得不停往大石槽里加水，起不到自动的目的。水流太小，带动不起水轮。像现在这个尺寸，只要往大石槽加满水，打蛋器可以转动两刻钟，刚好可以将十二个鸡蛋的蛋清打发成功。
这自动打蛋器从本质上来讲只是节省了人力，转动速度与前世带电的自动打蛋器肯定不能比。
林晓装好后，从灶房取了十二个鸡蛋，这鸡蛋是张顺星山上养的鸡下的蛋。
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