是一个隔离空间，类似于太空船的入口一般，只起到一个缓冲的作用。
这样，开门后，锅里的温度不变，关门以后，密闭空间里面会有个门，这样可以保持锅里的气压不变，而让食材下锅。
豆腐过水都有这么多讲究，这样的一幕，立刻看的众人目瞪口呆。
接下来，王阳一项一项的演示，看似制作过程非常复杂，但其实到了王阳的手中，一切又变得非常的简单。
五分钟后，麻婆豆腐出锅，王阳将豆腐摆盘，端到了众人面前，“来吧，各位，尝一尝现代科技下的麻婆豆腐到底是什么味道。”
范婷竹听罢，迫不及待的取了一双筷子，对着麻婆豆腐上面洒落的蒜苗夹了过去。
麻婆豆腐八字箴言，最后一个活字是不是达标，秘密就在这个蒜苗上。
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