黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙,刺疙疤鱼,刺黄股,黄蛟,汪丫鱼,毛泥鳅,黄骨头,弯丫等黄腊丁,央丝。
戈雅鱼也是一种肉食性鱼类,只是个头不太大,一般半斤左右,对其它鱼类的威胁有限。
戈雅鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育的作用。
戈雅鱼肉质细嫩鲜美,鱼刺较少,营养丰富,关键是特别特别香。
既然有戈雅汤的说法,杨凡当然要做一道清炖戈雅汤。
杨凡把三条戈雅鱼宰杀干净,香菜择洗干净,切成香菜段,葱切段,姜切片备用。
在炒锅里放入花生油,等油热后,杨凡把葱段和姜片爆香。
然后锅内加入清水,放入戈雅鱼,等锅开后去净浮沫,加入少量食盐、料酒,大火烧开后改小火慢炖。
大约炖了大半个小时,等鱼汤的香味已经飘满整个院子的时候,一锅鲜香四溢的戈雅汤就炖好了。
杨凡打开锅盖,撒了一些碧绿的香菜段,先给杨向东和钟润娟各盛了一碗,然后自己才盛了一碗,准备慢慢享用。
戈雅汤和其它鱼汤的味道果然不一样,特别是杨凡在汤里添加了一些空间泉水,还有那些葱姜香菜等配料,也都是空间出品,竟然能和中午的猴头斑鸠汤相媲美。
喝着鲜美的鱼汤,杨凡的脑海里突然划过一道灵光,为什么不在玉佩空间里也养一些戈雅鱼呢,这么美味的鱼类,就是不卖钱,自己留着吃也行啊。
至于馋得团团转的四只小家伙,这回杨凡没再惯着它们,只给了它们各自几条白条鱼,让它们
第二百零四章与众不同的戈雅汤(2/4)