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谈情要在饮酒后

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    黄河醋鱼色泽红亮,甜中透酸,鲜嫩利口,前身是北宋时汴京城引人趋之若鹜的宋五嫂鱼羹;荤食素做的玉灌肺是用油酥饼、核桃肉、芝麻、松子和莳萝籽都捣碎,然后加绿豆淀粉,和成面糊后倒入容器中蒸熟,拿出切条后装盘,吃的时候蘸用酱醋糖和花椒、生姜、干姜、大蒜配成的五辣醋;雪霞羹以荷花入菜,其实就是荷花花瓣在盘里摆一圈,装入豆腐羹,图的是这份雅致和诗意;著名的莲房包鱼是道精致菜,要将调味好的鱼肉酿进黄绿色的嫩莲蓬里,因此时莲蓬还没上市,川叔拿面粉做了几个意思意思,竟也美味[1]。
    也考虑到夏季天热,大鱼大肉会让人觉得腻,用腊鱼干煮的河祇粥鲜香可口,据说还有治疗头风的作用,不知真假;红丝馎饦也就是虾汤面,虾肉捣成泥要和进面粉里,才能煮熟之后呈现淡淡的红色,这才叫“红丝”;冷淘即是凉面,很适合夏天,诸如甘菊冷淘要将菊花菜洗净焯水剁成碎末和面做成面条,槐叶冷淘则是将菊花菜换成嫩槐叶挤汁和面……[2]
    最后还有甜品,是蜜煎樱桃和五香糕,五香糕是用芡实、人参、白术、茯苓、砂仁呸糯米粉和粘米粉蒸出来的,川叔的比例调得好,淡化了药材的味道,不至于让人马上就联想到药膳。
    手边还有酒,黄酒里扔进去两颗话梅,桑落酒一见就左看又看,看是谁这么贴心。
    她以为会是陶东岩,结果人家忙着照顾桑萝吃菜喝酒,根本没理会过她,那就只能是魏桢了,想到这个她立刻扭过脸来,向看着自己的魏桢投去赞赏的目光。
    “你以为是姐夫给你准备的?”他低声问了句,声音好像有点委屈。
    桑

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