的熟悉，手法熟练也是正常的。
而金国昌被称为食神，肯定也是不会差的，两人在手法这方面是对了哥半斤八两。
在这样的情况下，就只有期待最后做出来的成品，以及三位评委给的分数了。
其实两人做出来的河豚料理也应该不会有太大的差别，最后比拼的应该就是两人对食材火候的把握，和对食材的理解程度了。
因为做的是河豚料理，这样的东瀛料理，做出来的成品基本上都不会有太大的花样。
总不至于说把河豚像华夏料理中的鱼汤那样做吧？其实也不是不可能，但是这样的话就意味着打破了人们心中固有的印象，这样的结果肯定就是让人感
觉到明显的味道和菜色的不同。
做菜讲究的是色香味俱全，如果这三样不能够很好的匹配的话，那就会造成知觉和味觉的反差，这样的反差就会导致人们对食物本身的判断。
这也是为什么一些西方料理中并没有多好吃的东西，却受到很大的赞誉一样，西方的摆盘也是为食物本身增色不少。
两人坐河豚的步骤也都是一样的，先是炖上河豚鱼汤，然后再做生鱼片，等到鱼汤做好的时候，生鱼片也正好做好了，这就是最好的时候时机，生鱼片
也是最新鲜的，鱼汤也刚刚出锅。
经过了一个多小时的忙碌，金国昌和木村雄业都将各自的料理给完成了，他们之间的区别估计就是生鱼片的蘸料，还有河豚鱼汤的配料。
两人之间的胜负很可能就在这两个方面出现，就看谁的细节把握得更好一些。
在这个时候两人都将自己的料理端到了三位评委的面前。
第四百二十二章又是河豚毒素(2/4)