进去。
直播间已经有不少网友在等着了，看到廖文将椰子螺直接用水煮，立刻表示拒绝。
“水里面煮是不是会把椰子螺的鲜味都煮没了？”
廖文赶紧解释道：
“椰子螺肉很难取，要么敲碎螺壳，要么把螺壳过开水煮一下，让脱离螺壳后顺势将螺肉旋转取出，但这个螺壳已经确定好了要给今天的幸运观众寄出，螺壳就不能敲碎了，所以只能用过开水这样的方式了。”
“为了保证螺肉的鲜美嫩滑，所以我们今天只煮两分钟，确定螺肉松动可以取出来了之后，就马上关火。”
说着廖文就开始计时，两分钟后就立刻将椰子螺捞出，这个时候螺肉其实还没有完全剥离开来，但廖文力气大，拿了一根筷子将前端削尖，一把就插进螺肉内，用力拽住螺肉就往外拉扯，很快，整只椰子螺的螺肉就顺着筷子的拉扯被拽了出来。
大块的椰子螺肉，连带着沙囊肝脏等都拉扯了出来，剩下的螺壳里面空空如也。
廖文将螺壳洗干净之后就放在一旁不管了，先把拔出来的这块巨大的螺肉处理了再说。
去掉乱七八糟的内脏沙囊等，这块螺肉还剩下大概八斤左右，这么大一块肉摆在案板上，看起来是非常壮观的。
“这么多肉，光是看着就觉得爽啊。”
“主播不要的内脏沙囊留给我吧。”
“不知道主播准备怎么做，感觉这个椰子螺肉质有些老啊。”
廖文早就已经考虑好了，看到网友问，忙说道：
“这个螺肉有点多，所以我今天就做个一螺三吃。”
“家里有老人和小孩，所以我准
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