出了今天这事,还可能有郑氏再暗处盯着自己,宋采蓝总觉得不大放心。
一来她担心今天绑她的人没成功,再来绑她身边的人。
二来郑氏那边她虽然收买了门房,但是说不准郑氏就来个突袭呢!
还是要防于未然。
宋采萤机灵,她和赵氏一起,宋采蓝是再放心不过。
等赵氏和宋采萤走后,宋采蓝就道,“绣娥,你来给我把这猪胸肉清洗干净,皮上别忘了用刀刮,然后用水冲掉表面的脏物。”
她这边猪蹄已经洗好了,水正好刚烧热,打算开始做酱猪蹄。
绣娥话少,听到了之后便开始动了,于是宋采蓝就抽了身,把猪蹄倒进了沸水里。
之所以要这样,是为了方便把猪蹄上边的毛拔干净了。
因为这猪蹄不像是以前她在超市那样买好的猪蹄都清理好了,都是当天杀的猪,屠户都是草草拔了毛,都是买回来之后再细细弄干净。
在沸水里边过了会之后,拔起毛就很容易,宋采蓝弄好之后,冲净了沥干备用。
然后她把姜去皮切成片,大葱切成长段,大蒜则是去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。
做好了这样的准备,就是在锅里倒油烧热,把准备好的葱姜蒜,连同五香香料粉倒进锅里,另外还加上了刚买的红云椒。
红云椒本来就辣,切碎了更加辣,所以宋采蓝就没切碎,直接倒进去煸炒,等出了香味后,才把猪蹄放进去,最后倒进去自制的料酒。
宋采蓝自制的料酒就有像酱油那样上色的作用,她用铲子翻动着猪蹄,尽量使酱油的颜色均匀的覆盖在猪蹄上边。
接着就
第495章:伤风败俗(3/4)