楂洗净晾干后，将这山楂底部用小刀将黑色部分挖去。
接着用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准，横着切开的山楂。
这山楂分成两半之后，她就用手转圈，轻捏挤压山楂，因为长期在厨房里忙活，这手速很容易就把山楂仁给取出来了。
家里没有那种串糖葫芦的细竹签子，宋采蓝想了想，用筷子作为代替品，把这两半山楂切口与切口对齐，合拢，给串到了一起。
然后照着这方法再重复以上步骤，因为家里筷子有限，宋采蓝做了二十串的样子，每串都串了八个大大的山楂，要比糖葫芦小贩卖的要大只多了，还量多。
宋采蓝觉得这要是做给宋远程吃，他保准喜欢，虽然他现在不在家，这东西还可以往元宝那送，再说还有杨小妹呢！
他们可都是孩子的年纪。
一切准备就绪，接下来就是熬糖浆。
要说这熬糖浆也是技术活，要不是宋采蓝前世的时候研究过，还真搞不定。
她把白砂糖倒进锅里，然后倒进煮好的开水。
糖跟水的比例刚好是2：1，接着就是中火熬制，以防融化不匀，轻轻搅拌好让糖均匀的化开。
当锅里的全部的冒起大泡泡时，就可以改为小火熬。
再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻，起到调味的作用。
最后快速的用勺子拌匀，手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出，放在一旁垫着黄油纸的盘子里。
这黄油纸还是当初摆摊子的时候用剩下的，正好这会起到了作用
第514章：迫不及待(3/4)