随后哥俩拎着肉就向老爷子家里走去。
“老爷子在喂鸟呢！”
“哟，你们拎的是啥？”老爷子听到声音，抓过头看到张峰哥俩一人拎着一个大大的塑料袋。
“村口刚买的本地黄牛肉，这不就拿过来跟您学做牛干巴！”将牛肉放在石桌上，张峰笑着说道。
“本地黄牛肉？？你小子有没有帮我买一点？？”听到本地黄牛肉的瞬间，老爷子的眼睛就亮了起来，对于上好的食材，他都非常的喜欢，也非常的敏感。
“买了，您看我一共买了三十斤，全给您都行，要不是大家不答应，我都准备买五十斤了哩！”张峰笑着说道。
“谁不答应？？你小子买东西还要别人答应么？”老爷子顿时瞪大了眼睛，不满的问道，因为在他看来，三十斤确实买少了，要是他在，估计买上百斤都有可能。
不过在听了张峰的解释后，老爷子摇摇头，没在说什么，毕竟众意难违，自己吃肉也要给别人喝点汤不是？
“依依，帮我把咱家大盆拿出来！”
“知道了爷爷！”不一会儿依依就把家里的大盆拿了出来。
“小峰小义，你们俩把牛肉切成四五斤的小块，待会儿好腌制。”
老爷子一边向大家发号司令，一边准备各种香料，花椒、八角、桂皮、食盐，辣椒等等，二十多种香料。
“呵呵，这个牛肉好，不愧是放养的黄牛肉，这样的后腿肉做成牛干巴味道最好”老爷子一边腌制牛肉，一边笑着向大家介绍。
牛干巴，一般都是在冬季制作，
选取肥壮肉牛的
第一千零三章本地黄牛肉（1/2）(3/4)