供应给有功的下属，剩余一部分则丢到知客斋，售卖给食客。
在姜芃姬的支持下，官方食肆知客斋已经开遍整个丸州，境内每个郡县都有。凭借新颖的菜式和经营方式，它很快便在当地站稳脚跟。按照姜芃姬的吩咐，知客斋走中高端路线，普通家常菜的菜谱无偿公布给百姓，免得知客斋与百姓开的食肆冲突，抢了他们的饭碗。
知客斋开得越多，意味着能提供的岗位越多，能安顿更多的伤残将士或者阵亡将士的亲眷。
百姓何时见过西瓜这样的新奇水果？
一时间，各地的知客斋生意都好了不少，每日的纯利润也在不断上涨。
姜芃姬一边吃着西瓜，一边查看各地知客斋送上来的账目。
“知客斋的生意倒是不错，但利润并不客观。”
中馈内务都是程丞夫人掌管，他对生意方面的事情了解不多，但也知道食肆赚不了几个钱。
姜芃姬看了一遍账目，心下稍稍满意。
各处知客斋的掌柜还算聪明，没有在账目上偷奸耍滑，所以她没花多久时间就看完了。
“偌大一个丸州，怎么可能靠知客斋的生意维持用度？赚多少利润并不重要。”姜芃姬笑了笑，说道，“当年建立知客斋，不过是为了让伤残将士有个去处、阵亡将士的遗孤和老父母能有个依靠赚不赚钱不重要，重要的是能安定人心。将士看到家人得到妥善安置，他们在战场也能放心。若是不妥善安置他们，一来寒了将士的心，二来也会将这一部分人从良民逼成了流民程先生比晚辈见识多，自然该知道流民一旦多了，会是何等景象”
多少落草为寇的
824：你是师父还是爹？（一）(3/4)